“最近コーヒーミルを買いました。
セールで安かったのと、豆も抽出方法によって挽き方を変えたいな、と常々思っていたのがきっかけです。
ただ…初めて使う時は苦労しました。
調節ネジをどう回したら挽き方が変わるのか、その加減が全然つかめなかったのです。
2～3回と回数を重ねるごとにポイントがわかるようになり、ペーパードリップならある程度自分好みの味を出せるようになりました。
そこで次にフレンチプレス用の挽き方に挑戦しました。
「ペーパードリップより粗め」の加減に、今度は悩まされました。
できたコーヒーはどこか薄味で物足りない味わいでした。
好みの味に辿り着くまで、練習あるのみです。
美味しいおうちコーヒーへの道はまだまだ遠いですが、豆の挽き方、種類など探求すべくポイントがたくさんあり、とても面白いです。”
美味しいおうちコーヒーへの道険し